Fines de semana micológicos
Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche
Temporada otoño 2009
23 - 24 - 25     octubre 2009
06 - 07 - 08 noviembre 2009

Casa rural “La Tahona” en Zufre organiza
2 fines de semana de introducción al mundo de las setas de la sierra de Aracena.

Querid@ amig@!
estamos ilusionados poder invitarte a participar en un evento muy especial esta temporada de otoño en la casa rural La Tahona de Zufre, un lugar único y con mucho encanto. Organizamos 2 fines de seman de introduccion al apasionado mundo de las setas, su busqueda, clasificación y gastronomía son algunos de los aspectos que trataremos. Para ello contamos con la ayuda y participación de colectores profesionales y cocineros experimentados.

un saludo
Luna y Andrés

Programa:

Fechas:
23 - 24 - 25     octubre 2009
06 - 07 - 08 noviembre 2009

Viernes
18:30 Aperitivo de bienvenida,  acomodación, inicio del evento.

El curso incluye:
Gastos del curso, material didáctico, guias locales. Alojamiento compartido en habitaciones dobles o triples en La Tahona y otra casa con encanto. Dos aperitivos ibéricos, dos desayunos completos una comida y dos cenas, una con asado al horno de leña de La Tahona.

Inscripción y reserva:
Plazas limitadas de grupos de máximos de 12 personas. Fecha límite de inscripción es el 30.10.09. El coste del fin de semana es de 250€ por persona.

Que hay que traer:
Botas y ropa y adecuada para el campo, chubasquero y navaja

La organización se reserva el derecho de anular el curso si no llegamos a la cantidad mínima de participantes. Rogamos que San Pedro esté de nuestra parte y nos obsequia con un fin de semana inolvidable.

Inscripción y reservas:

Inscripción al curso

Plazas limitadas máx 12 personas.
Ingreso en cuenta del 50% del importe para realizar la reserva.
Solicitar información por email o teléfono.

Web:            www.latahonazufre.com/
Email:           info@latahonazufre.com
Tel:               676 014 025

La Sierra, con gran tradición micológica

El parque es un lugar de gran tradición micológica, una de las zonas de mayor variedad de setas entre otras amanitas, russula y boletus, de toda España en donde llegan a recogerse gran cantidad de ellas, muy aprecidadas por su alto valor gastronómico.

La riqueza micológica de estas tierras  está fundamentada en su mayor pluviometría, la suavidad de las temperaturas, la variedad de suelos, de la cobertura vegetal y las distintas orientaciones del relieve que permiten la recolección de setas casi todo el año, y muy especialmente en primavera y tras las primeras lluvias de otoño.

Entre las especies más apreciadas la Tana (Amanita caesarea) reina de las setas serranas, muy sabrosa y que  fructifica en los terrenos más húmedos en otoño, y el Gurumelo (Amanita ponderosa) menos conocida pero muy apreciada localmente y buscada en primavera.

Otras de gran calidad son los Tentullos o boletos (Boletus Edulis) el pinatel o níscalo (Lactarius deliciosus, la Josefita o champiñón silvestre (Agaricus campestris), el Tentullo (Boletus aereus) la Chantarela o rebozuelo (Cantharellus cibarius) excelente para conservar y el gallipierno (Macrolepiota procera) abundante y muy sabrosa.